奮鬥在晚明分節 4

对于馒头、饼子的价格，宁良自然了然于。在看，糖饼制作起费时费，走量赚的还未必有卖馒头多。

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文钱张......

宁修由得慨，明代的价还真是低。照理说，万历时期价已经有所升，但绝对仍是百姓能吃的起的良心价。

之所以询问老爹江陵县城的饼价是想看看竞争对手都是怎么定价的。

虽然手抓饼在明并没有现，但同类的糖饼、盐饼还是有的。

营销的关键就是价格定位。只有价格定好了，产品才有卖的可能。

待面醒好，宁修将其放在砧板了菜油，并用面杖将其擀成了圆形。

接宁修取葱剁成葱末，将其均匀的撒在了面。

宁修熟练的用刀将面划开数刀，继而将面拉开。

此时面正是似断非断，宁修将其按照顺时针盘旋成面盘，再用擀面杖去擀。

经这系列工序，手抓饼的面坯制作好了。

宁修取菜油在锅底，再将面饼放入锅中煎。没多久张金黄澄亮的葱油手抓饼好了。

见老爹老脸惊讶，宁修将手抓饼从锅中取，递到二面：“子的点心意，请爹和尝尝鲜。”宁良和宁刘氏各取了半，焦黄的手抓饼刚入了二的味。二闭眼睛，品味这浓郁的味。

葱、油、面汇聚在起，直是哉美哉。与之相比，别说宁良蒸的馒头了，是老吴家的甜饼都相形见绌。

这种饼子如果真的铺开卖，宁家定会赚的盆钵。

果然是庖厨鼻祖伊尹老家的手笔，就是般！

“爹，，这手抓饼的味如何？”

见二迟迟说话，宁修还是有些张的。毕竟同年代的味会有些许同。也敢肯定明朝的百姓真的会喜这手抓饼。

“这饼子的味实在太好了。”

宁良是个直肠子，丝毫会掩饰自己的，当即拊掌：“修，爹怎么，今晚爹就个几十张面饼晾着，明早煎，和馒头起卖！”宁修听得直翻眼。这也太看好手抓饼的潜了吧，次才几十张......也罢，真金怕炼，好的东西总能头。

“修，这饼子味确实错。若是真的能卖钱，咱家的子就能好少了。”宁刘氏也是笑的拢，自家子息，最开心的自然是这个的。

接的时间，宁修和老爹老起制作手抓饼的饼坯，端是全家齐阵。

夜无话，翌卯时，老爹宁良早早起准备煎手抓饼了。

买馒头的老主顾多是天亮就，故而宁良可敢有丝毫的懈怠。

了半个时辰宁良才将几十张手抓饼煎好，此时已是如雨。

宁良还没得及歇片刻，陆续有老主顾买馒头。

自然卖的将手抓饼夸耀了番。

“韩婶子，这是某家新捣鼓的饼子，...手抓饼。您两张尝尝鲜？”“崔姑，这手抓饼脆可，肯定的胃。”“王伯，这饼子虽然三文钱张，但某家保证绝对是全江陵最好吃的。”“......”

只用了到炷的工夫，几十张煎好的手抓饼全部卖，乐得宁良拢。

这手抓饼比馒头好卖多了，利又多，完全负担得起子在县学读书的销。

宁修对几十张手抓饼顷刻卖光并到惊讶。

的定价虽然是吴家甜饼的三倍，但量足饼脆，又是新品式，自然会引得许多好奇的老主顾购买。

三文钱说少少，说多也算多。

那些江陵百姓肯文钱买张糖饼，也绝对有能三文钱买张手抓饼。

最重的是手抓饼的品质在明领先同类产片条街。

在绝对的质量优面，这点价格差距算什么了。

何况，价格贵了并定是劣。宜没好货的观念植心，手抓饼的价格稍稍贵些，反而可以使那些百姓心安。

“五十张手抓饼全部售罄......这才第天就卖了百五十文钱。除去面、菜油、葱和柴的钱，足足赚了八十文，这可比卖馒头赚多了。”家吃晚饭时，老爹笑的拢，将子夸得天坠。

“爹，这样子用去王员外家账了吧？”“臭小子，爹像是那样的吗。”

宁良笑骂。

宁修自然十分得意。手抓饼这种拳头产品可比馒头有技术量多了。产品有了技术量才容易卖价格，这种理是显而易见的。